| ILE
DE FRANCE
Foi
introduzida no sul do Brasil, por meio da importação
de animais de excelente qualidade. Inicialmente, era considerada
uma raça de duplo propósito. Hoje, porém,
os criadores consideram-na como uma raça produtora
de carne, por excelência.
Um ovino de constituição robusta e conformação
harmoniosa, típica do animal produtor de carne; com
corpo comprido, largo e musculoso. Paletas carnudas, bem afastadas,
dando origem a uma cernelha larga e em linha com o dorso.
Peito largo, profundo e proeminente.
Costelas bem arqueadas, bem cobertas de carne, e dando origem
a um tórax amplo. típica do animal produtor
de carne.
Cordeiros têm peso ao nascer elevado (5-7 kg) e bom
ganho de peso diário, ao redor de 250-350 g/dia. São
precoces para terminação de carcaça,
a qual é bem conformada, com pernas musculosas e maior
proporção de corte traseiro, e bom acabamento
de gordura, tanto de cobertura (2-3 mm), como intra e intermuscular
(marmoreio), o que garante características de sabor
e maciez.
Carneiros podem ser utilizados em cruzamento comercial para
produzirem cordeiros com melhores características de
carcaça e carne, em planteis de ovelhas comuns.
O peso das ovelhas pode ultrapassar os 80 kg, e dos carneiros,
varia entre 140 a 160 kg. Mantém-se em boa condição
corporal durante todo o ano, em pastagens tropicais, mas são
sensíveis a queimaduras solares devido à sua
despigmentação cutânea. São moderadamente
susceptíveis à verminose. São prolíferas,
e atingem médias de nascimentos de 160%, contudo, podem
apresentar problemas de parto (distocia), devido ao peso elevado
das crias, e ao formato da cabeça dos cordeiros.
Outras
raças:
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