OVINOCULTURA
DE CORTE
PROJETO CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE
É
crescente o consumo de carne ovina no Sudeste e no Brasil
como um todo. Porém não conseguimos atender
a demanda e ao invés de produzirmos para exportamos
somos um franco comprador de carne ovina de países
como Uruguai, Chile, Argentina e até da Nova Zelândia
e França.
O consumo de carne ovina no Brasil provem de animais velhos
de descarte, ou de animais que pôr falta de qualidade
não conseguiram entrar na reprodução.
Conseqüentemente uma carne que não atende as exigências
de mercado. Esta carne possui características organolépticas
inferiores, com alto ou baixo índice de gordura na
carcaça, sem sabor, sem maciez, e o que é pior
sem qualidade do produto.
Mas como em toda a atividade seja comercial, industrial ou
agropecuária há necessidade de antes de iniciarmos
a implantação da mesma fazermos um planejamento
para que tenhamos sucesso em nossa empreitada, assim sendo
alguns itens devem ser observados.
RAÇA
Deve
ser verificados o tipo de criação e seus objetivos,
produção de material genético ou carne
ou ambas as atividades, assim como a disponibilidade de matrizes
e reprodutores.
A escolha de matrizes e reprodutores deve ser feita por um
técnico, para avaliação da morfologia
e a conformação dos animais. Descartando animais
com defeitos graves de aprumos, aparelho reprodutor e mamário,
mono e criptorquidismo nos machos, prognatismo, inhatismo
e outras características desclassificantes graves.
MANEJO
Cada
criação tem suas características próprias,
assim sendo para se executar o manejo animal há necessidade
de se conhecer a propriedade: localização, tipo
de solo, tamanho, declividade entre outros fatores que devem
ser avaliados por técnico experiente, pois um erro
de manejo é certeza de insucesso.
REPRODUÇÃO
Como
se proceder a reprodução para atender a demanda
de produtos o ano todo. Em toda a atividade a constante disponibilização
de produtos reflete no sucesso do empreendimento, dessa maneira
não se pode produzir ovinos em somente algumas épocas
do ano, pois o mercado comprador necessita ser abastecido
o ano todo.
Para se produzir animais o ano todo alguns aspectos devem
ser considerados e planejados: estação de monta,
tipo de cobertura, preparo das matrizes, entre outros.
GESTAÇÃO,
PARIÇÃO, CRIA E RECRIA
O
sucesso de uma criação depende da produção
de cordeiros, portanto a gestação, o parto,
a cria e recria deve ser observada com todo o cuidado, pois
cada óbito de cordeiro significa uma matrizes que foi
alimentada por 7 a 8 meses sem produção, aumentando
assim o custo da manutenção da criação,
conseqüentemente diminuindo os lucros.
MANEJO
SANITÁRIO
O
principal fator de insucessos na ovinocultura é a falta
de manejo sanitário. Isto significa gasto excessivo
de recursos com aquisição de medicamentos, baixa
prolificidade e produtividade, levando muitas vezes a prejuízos
de grande monta dentro de uma criação, portanto
um técnico deverá ser consultado para orientar
de forma correta o manejo sanitário do rebanho.
ALIMENTAÇÃO
O
que fornecer, quanto, o melhor e mais barato alimento, para
cada categoria animal. Alimentos conservados para o período
da seca, quanto e como é necessário para a manutenção
de um plantel são fatores essenciais para ser analisados
antes do inicio na ovinocultura
INSTALAÇÕES
As
instalações devem ser simples, porém
funcionais, procurando aproveitar o máximo possível
das existentes na propriedade, fazendo adaptações
de baixo custo e que permitam um conforto aos animais.
Deve-se levar em conta o tamanho do rebanho que se deseja
atingir, pois quando não planejada leva a restrição
aos objetivos a serem alcançados.
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